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Dirección de Negocios Gastronómicos

El sector alimenticio de México ha presentado tanto crecimiento que es necesario contar con especialistas de la gastronomía, con visión innovadora y capaces de reconocer las mejores oportunidades empresariales. La Escuela de Dirección de Negocios Gastronómicos ofrece un programa único y de vanguardia que forma a profesionales en la industria tanto en el aspecto culinario, tecnológico, como en el empresarial, fomentando la innovación, el emprendimiento y habilidades de liderazgo a través de tres ejes fundamentales:

  • Artes culinarias
  • Tecnología de alimentos
  • Negocios gastronómicos

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Información importante:

  • Duración: 8 semestres
  • Intercambios: Suiza, Alemania, Brasil, Canadá, China
  • Convenios con empresas: Belmond Maroma Resort and Spa, Playa del Carmen; Grand Hotel Central, Barcelona, España; Alinea Restaurante, Chicago, Illinois; Coretta Restaurante, París, Francia; entre otras

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